Cothú barra císte uibhe salima
Císte Salima
Is é atá i mBarra Salima ná bliain 600 - seanbhia sobhlasta na Síne, déanta as uibheacha, plúr, siúcra agus comhábhair nádúrtha eile. Gan braon uisce a chur leis, coinnítear blas bunaidh na gcomhábhar.
Tá sé lán de bhlas bainne nuair a osclaítear é. Tá sé bog agus neamh -ghreamaitheach fiacla, a dhéantar as ubh iomlán. Is é an bricfeasta is fearr é le iógart agus caife, tabhair fuinneamh lae iomlán duit
